Dove mangiare a Stoccolma senza spendere troppo: dritte e consigli!

I ristoranti dove mangiare a Stoccolma senza spendere troppo esistono e non sono un’utopia. Durante il nostro viaggio in Svezia ne abbiamo testati diversi ed ora desideriamo condividere la nostra esperienza affinché tutti i viaggiatori low cost possano trarne beneficio.

La nostra selezione non è ampia ma risulta sicuramente molto utile poiché si tratta di due ristoranti a Gamla Stan (la Città Vecchia) ed uno nel quartiere Södermalm, a sud della Capitale svedese.

Elenchiamo di seguito tre indirizzi da non perdere per mangiare bene a Stoccolma e con un ottimo rapporto qualità/prezzo:

Stockholms Gastabud: è un locale con pochi coperti situato in pieno centro, a pochi passi da Palazzo Reale e dalle attrazioni principali della Città Vecchia. L’arredamento è semplice, senza fronzoli, e si respira un’atmosfera informale ed accogliente.

Stockholms Gastabud

Il locale propone i grandi classici della cucina svedese, noi abbiamo optato per il salmone e la salsiccia tipica. Il salmone, preparato con burro alle erbe e servito con patate e maionese al tartufo, era veramente squisito! Buona anche la salsiccia tipica svedese, accompagnata da patate e barbabietola sottaceto. Peccato solo per la porzione normale, a differenza di quella del salmone ben più valida.

Interni del Ristorante Stockholms Gastabud

I prezzi sono leggermente al di sotto della media degli altri ristoranti. Il costo di una portata principale varia tra i 15€ ed i 22€.

Salmone con burro alle erbe e servito con patate e maionese al tartufo

Il personale è molto gentile e disponibile ed il servizio abbastanza efficiente. Non accettano prenotazioni, il nostro consiglio è quello di andare quanto prima onde evitare di trovare la fila o addirittura la cucina chiusa (in Svezia si cena presto!).

Salsiccia tipica svedese accompagnata da patate e barbabietola sottaceto

L’unica pecca di questo ristorante sono le dimensioni dei tavolini e la poca distanza tra l’uno e l’altro.
Indirizzo: Österlånggatan, 7.

Tradition: è un altro ristorante di Gamla Stan, ubicato proprio accanto allo Stockholms Gastabud. L’ambiente è in stile svedese, minimal ma accogliente.

Tradition

In questo ristorante è possibile assaporare piatti tipici svedesi, sia classici che rivisitati. Appena ci si accomoda viene portato un cesto di pane (gratuito), contenente sia il caratteristico pane di segale che quello croccante, accompagnato da burro.

Interni del Ristorante Tradition

La nostra scelta è ricaduta sui piatti della tradizione: le mitiche polpette svedesi (servite con mirtilli rossi, purè di patate e cetrioli sottaceto) e gnocchi di patate ripieni di carne di maiale fritta e mirtilli rossi. Quest’ultimo è un piatto del sud della Svezia, poco conosciuto ma meritevole.

Cesto di pane, mirtilli e cetrioli sottaceto

Qui, a differenza di altri luoghi, i contorni (mirtilli rossi, purè di patate e cetrioli sottaceto) sono stati serviti in ciotoline differenti dal piatto principale.

Polpette svedesi del Tradition

Entrambe le pietanze avevano un sapore intenso e deciso. Le polpette erano cotte al punto giusto all’esterno e morbide dentro. Gli gnocchi di patate ripieni erano decisamente buoni!

Gnocchi di patate ripieni di carne di maiale fritta

I prezzi sono nella media ed il rapporto qualità/prezzo è davvero favorevole. Il costo di una portata principale oscilla tra i 19€ ed i 27€.

Gnocchi di patate ripieni di carne di maiale fritta

Il personale è disponibile e molto attento alle esigenze del cliente mentre il servizio è abbastanza veloce ed efficiente. È consigliata la prenotazione, soprattutto nel weekend.

Purè di patate

Il Tradition è un ristorante assolutamente da non perdere se si desidera assaporare la cucina tipica locale in un ambiente rilassante e centrale. È l’ideale anche per una cena romantica.
Indirizzo: Österlånggatan, 1.

Kvarnen: è indiscutibilmente uno dei ristoranti dove mangiare a Stoccolma con prezzi contenuti. Il locale è situato nel quartiere Södermalm, l’isola meridionale della città, facilmente raggiungibile mediante mezzi pubblici (a brevissima distanza dalla fermata metro Medborgarplatsen) oppure a piedi con una bella passeggiata di 20 minuti partendo da Gamla Stan.

Kvarnen

Il Kvarnen è un ristorante storico, risalente al 1908, ed un vero e proprio punto di riferimento per gli abitanti locali. Negli ultimi tempi ha aumentato la sua popolarità grazie al fatto che è frequentato anche dall’attrice protagonista dei film della Trilogia “Millenium”: Lisbeth Salander.

Interni del Kvarnen

Il locale si presenta in modo elegante ed affascinante, in stile anni ‘20 e si respira un’aria informale. Il menù prevede diversi piatti tra cui quelli tipici della cucina svedese ed altri più elaborati. Noi abbiamo scelto di assaggiare le polpette svedesi servite con mirtilli rossi, purè di patate e cetrioli. Le polpette, più grandi di quelle proposte dal Ristorante Tradition ma naturalmente in numero minore, erano consistenti ed avevano un gusto ricco e corposo.

Interni del Kvarnen

La portata principale è stata accompagnata anche da un cestino gratuito contenente vari tipi di pane e una ciotolina di burro.

Pane del Kvarnen

I prezzi sono leggermente inferiori alla media e anche qui il rapporto qualità/prezzo è alto. I piatti classici della cucina svedese hanno un costo compreso tra i 18€ ed i 25€.

Polpette svedesi del Ristorante Kvarnen

Il personale è molto gentile e cordiale ed il servizio è rapido. Il Ristorante Kvarnen è frequentato sia dalle persone locali che dai turisti. Nonostante dispone di un numero sufficiente di coperti, il nostro consiglio è sempre quello di prenotare anticipatamente.
Indirizzo: Tjaerhovsgatan, 4.

Questi sono i tre ristoranti consigliati dove mangiare a Stoccolma, una lista frutto della nostra esperienza culinaria in terra svedese.

Prima di fornire delle dritte e dei consigli di carattere generale, vi segnaliamo un’ottima pasticceria dove poter fare colazione o semplicemente la fika svedese, ovvero la pausa caffè con dolce in compagnia di amici, colleghi o famiglia!

Fabrique Stenugnsbageri: è un piccolo locale situato a Gamla Stan, a pochissimi passi dall’omonima stazione metropolitana. Qui è possibile mangiare degli ottimi dolci tipici svedesi tra cui il celebre Kanelbullar (dolce alla cannella).

Fabrique Stenugnsbageri

Il locale propone anche diverse tipologie di pane svedese e bevande calde. Noi abbiamo assaggiato solo i dolci, principalmente il Kanelbullar e gli Hallongrotta (biscotti cotto al forno aromatizzati alla vaniglia e ripieni di marmellata di lampone). Entrambi i dolci erano morbidi e deliziosi.

Dolci e pane della Fabrique Stenugnsbageri

I prezzi sono nettamente superiori alla media ma ne vale la pena. In città abbiamo assaggiato diversi Kanelbullar e questo, per noi, è risultato essere il più buono. Ve lo straconsigliamo!

Biscotti Hallongrotta

Il personale è molto gentile, cordiale e disponibile a fornire spiegazioni e dettagli. C’è anche una piccola sala dove poter consumare le bontà culinarie comodamente seduti. Il locale è frequentato sia dagli abitanti locali che dai turisti.
Indirizzo: Lilla Nygatan, 12.

Ora che abbiamo fornito la nostra lista completa di attività dove poter assaporare i prodotti tipici svedesi, riportiamo di seguito qualche consiglio e informazione che potrebbe esservi utile:

• • In ogni ristorante è possibile ordinare l’acqua del rubinetto (chiedendo espressamente “tap water”). Vi verrà servita gratuitamente della fresca e buona acqua;

• • Le cucine dei ristoranti generalmente chiudono piuttosto presto. L’ideale sarebbe andare a cena tra le 19 e le 20;

• • Alcuni locali potrebbero non accettare pagamento tramite contanti, questo perché in Svezia è diffusa l’abitudine di comprare qualsiasi cosa (anche un semplice pacchetto di gomme) mediante carta. Se desiderate pagare in contanti assicuratevi che siano accettati;

• • La mancia in Svezia è a discrezione del cliente, non è obbligatoria ma ben accetta e gradita. Se si paga tramite carta, il POS permette anche di inserire la mancia da destinare al personale.

Se conoscete qualche altro ristorante dove mangiare bene a Stoccolma spendendo poco, non esitate a riportarlo nei commenti.